雪球饼

步骤

1. 第一步：
   将120g的无盐奶油常温软化后，用搅拌器打成乳黄色，再加入过筛的40g糖粉，分次倒入搅拌均匀。
   
2. 第二步：
   搅拌成奶霜般滑顺的感觉，就可以啰～👏🏻
   
3. 第三步：
   将150g🥣低筋面粉和40g🌽玉米粉混合过筛，然后分多次倒入钢盆，刚开始可以用搅拌器，倒入一半后开始变稠，可以换成刮刀或是搅拌匙，边拌边把周围粉类混合均匀哦！（💡记得慢慢搅拌，低筋面粉很容易喷得到处都是啊～😆）
   
4. 第四步：
   可以边旋转钢盆，边逆时针搅拌，像照片这样均匀就可以啰～ 💡超像🍦冰淇淋的感觉～哈哈！
   
5. 第五步：
   接下来将面团分成两份，我秤起来是大约360g，所以分好是各180g，开始混合🍵抹茶粉和🍫可可粉啰！👏🏻
   
6. 第六步：
   混合后用保鲜膜包好，进冰箱冰15分钟。
   
7. 第七步：
   取出后，我把每一颗都秤10g，大小才会差不多～👏🏻 然后开始搓圆，放上烤盘～
   
8. 第八步：
   用🔥170度烤⏰15分钟，就出炉啰～～🥳
   
9. 第九步：
   一出炉趁❄️雪球饼温热的时候洒上适量的糖粉装饰，依照自己需求撒啰～👏🏻
   
10. 第十步：
    最后美味的❄️雪球饼完成💕 份量约36颗～ 常温吃的时候比较酥脆～ 入口即化的口感超好吃～😋 💡放冰箱之后表层会比较硬，但里面一样很酥哦～ 一样超好吃～❤️