可可司康

这菜是个大众菜,甜酸可口兼醒胃,用来下饭很不错,而且饭后回味无穷。
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材料单

  1. 60g冰奶油
  2. 250g低筋面粉
  3. 30g无糖可可粉
  4. 8g泡打粉
  5. 60g上白糖
  6. 2g盐巴
  7. 一颗中型蛋
  8. 120g无糖优格
  9. 50g耐烤黑巧克力豆
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    备好所有食材 奶油必须是冰的喔
    可可司康的加工步骤
  2. 第二步:
    先将所有粉类倒入纲盆搅拌均匀
    可可司康的加工步骤
  3. 第三步:
    可可粉颗粒较大的可以切的细碎一点
    可可司康的加工步骤
  4. 第四步:
    加入冰奶油,将奶油切细带进粉里
    可可司康的加工步骤
  5. 第五步:
    加入一颗全蛋及优格,大致拌成糰就可以,不要过度的搅拌避免出筋
    可可司康的加工步骤
  6. 第六步:
    倒至保鲜膜上覆盖好稍微拍扁放入冷藏半小时
    可可司康的加工步骤
  7. 第七步:
    烤箱预热200/200 面团从冰箱拿出来后拍平约2公分 撒上巧克力豆轻压
    可可司康的加工步骤
  8. 第八步:
    压成形后排列在烤盘上 预留一些间距避免膨胀后相连 入烤箱烤15-20分钟 视各家烤箱调整时间喔
    可可司康的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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