奶油奶酪奶酥饼干

用奶油奶酪做的点心,不管是用花嘴做挤花饼干 还是饼干机做饼干都是很棒的小西点饼干 香酥可口,奶香浓浓,让人停不下来 配上咖啡或是伯爵红茶都是很好的下午茶点心喔! 浓郩的奶酪香实在太好吃,
icook 1839 阅读

材料单

  1. 240克A发酵奶油
  2. 100克A奶油乳酪
  3. 140克A糖粉
  4. 一颗B蛋黄
  5. 一匙C香草精
  6. 1/4匙C盐
  7. 280克D低筋面粉
  8. 30克D玉米粉
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    将发酵奶油放置室温软化~ A拌匀(打发到泛白变成乳霜状)→加B拌匀分二次加入→加C拌匀→加D用拌切方式拌匀,
    奶油奶酪奶酥饼干的加工步骤
  2. 第二步:
    装入饼干机或(挤花袋)挤花→
    奶油奶酪奶酥饼干的加工步骤
  3. 第三步:
    烤箱预热 放中层上火170/下火180,烤约20~25分钟(挤花) 放下层上火180下火160,烤约20~25分钟
    奶油奶酪奶酥饼干的加工步骤
  4. 第四步:
    饼干机~烤箱预热 放下层上火180下火160,烤约18~23分钟(图案不同) 挤花花朵的大小厚薄度所需烘烤时间会有不同请大家自己加减~

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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