核桃雪球
又到了吃“雪球”的时节，做了雪球四重奏，来猜猜哪个口味最好吃，过年做上一盘招待客人，真的不要太棒，核桃雪球，模样可爱，做法简单，原料取得也简单，味道却是不简单，在夏日的午后，冲杯咖啡，会让你一球接一球，停不下嘴😋
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
核桃用150°烤10分钟，取出放凉剥碎备用。
- 第二步：
奶油先室温放软，就手压有痕迹的状态，然后加入细砂糖，盐，一起用打蛋器打至略为泛白，羽毛状。加入过筛后的面粉，用切拌的方式，到无粉粒状态，不要过度搅拌，面团会出筋，会影响最后口感，再加入放凉的核桃碎，一样用切拌方式拌匀，盖上保鲜膜，冷藏半小时。
- 第三步：
烤箱预热170°／150°，把面团分成一球一球，稍微搓圆，等距排放于烤盘布上，烤约20-25分，表面呈金黄色就可出炉放凉，等要食用时筛上防潮糖粉，就可冲咖啡，吃下午茶了。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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