无添加豆腐冰淇淋
3月尾，乍暖还寒；手做无添加的豆腐冰淇淋，健康又美味, 爽! ♪宅米@和味物语：facebook.com/jfoodnews
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
豆腐静置在隔筛上 1小时，去除水份。
- 第二步：
所有材料放进搅拌器内，搅拌至融为一体，至幼滑的质感。
- 第三步：
注入保鲜密实袋内，保鲜袋平放在托盘上。放进冰箱冷冻约 3小时。
- 第四步：
冷冻期间，每隔 1.5 小时左右，把保鲜袋从冰箱取出，检查豆奶是否已经凝结。
- 第五步：
豆奶凝结成冰后，再封袋口，徒手隔着袋把豆奶冰捏软。再放进冰箱冷冻。
- 第六步：
冷冻约 1-1.5小时，豆奶再次凝固。隔袋徒手把豆奶冰捏软。经反复冷冻凝固、捏软，再凝固后，冰淇淋会变得幼滑。
- 第七步：
自家製的豆腐冰淇淋，豆味浓得化不开，食得安心，每一口都充满口感幼滑的幸福滋味…
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1. 豆腐冰淇淋没有加入任何防腐剂, 最好当日做好当天吃, 最新鲜好味道!2. 牛奶可以豆奶代替。♪宅米@和味物语：japancooklab.wordpress.com
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