天然手作香草牛奶义式冰淇淋
家中如果没有冰淇淋机是否就做不出冰淇淋?答案是错。今天用简单的5样材料及果汁机来做清爽的香草牛奶吉拉朵(Vanilla milk gelato)，天然食材手作冰淇淋, 香浓清爽又可口，无需担心添加物的手作冰淇淋，而且还不用去排队买冰淇淋，就可以清凉一夏喔!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备食材
- 第二步：
将香草荚的豆荚纵向切开, 利用刀子的尖端将其黑色的种籽刮出来
- 第三步：
将牛奶倒入钢盆中
- 第四步：
加入动物性鲜奶油
- 第五步：
加入细砂糖
- 第六步：
加入香草荚
- 第七步：
加入盐
- 第八步：
搅拌一下
- 第九步：
放到瓦斯炉上, 用小火煮到锅边冒泡泡, 即可从炉火上移开, 记得将香草荚拿起来丢弃
- 第十步：
将煮好的香草牛奶放入不锈钢方浅盘中
- 第十一步：
放凉
- 第十二步：
包上塑胶袋或保鲜膜, 放入冷冻库中一晚
- 第十三步：
隔天取出, 利用刀子切成小块
- 第十四步：
放入果汁机中加以搅拌
- 第十五步：
搅拌后呈现嫩滑的状态
- 第十六步：
就可放入干净的密封容器内, 盖上盖子, 再放入冷冻库中使其完全冰冻
- 第十七步：
想吃义式冰淇淋, 就只要打开冰箱就有可以消暑的义式冰淇淋可享用喔!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
准备果汁机及浅盘
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