柠檬布丁派

清新柠檬派,酸甜柠檬馅搭配香酥派皮,它就是夏天最靓的。
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材料单

  1. 249高粉
  2. 249低粉
  3. 324奶油
  4. 10盐
  5. 330砂糖
  6. 149水
  7. 1323牛奶
  8. 198蛋
  9. 172玉米粉
  10. 159柠檬汁
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    派皮材料
    柠檬布丁派 的加工步骤
  2. 第二步:
    高粉+低粉+奶油 将奶油用刮板切拌方式,将奶油粉类拌均匀
    柠檬布丁派 的加工步骤
  3. 第三步:
    加入 盐, 砂糖
    柠檬布丁派 的加工步骤
  4. 第四步:
    加入 冰水 翻拌成团 松弛30分钟
    柠檬布丁派 的加工步骤
  5. 第五步:
    面团 松弛 擀平
    柠檬布丁派 的加工步骤
  6. 第六步:
    扎洞
    柠檬布丁派 的加工步骤
  7. 第七步:
    如图
    柠檬布丁派 的加工步骤
  8. 第八步:
    内馅材料
    柠檬布丁派 的加工步骤
  9. 第九步:
    牛奶+砂糖+奶油 煮滚(锅边冒小泡泡)
    柠檬布丁派 的加工步骤
  10. 第十步:
    内馅材料
    柠檬布丁派 的加工步骤
  11. 第十一步:
    如图
    柠檬布丁派 的加工步骤
  12. 第十二步:
    如图
    柠檬布丁派 的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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