家常番茄炒蛋🍅🍳

番茄炒蛋是先炒番茄🍅还是先炒蛋?怎样做的才又嫩又滑又好吃😋呢?做美食就像做人,必须真材实食料,还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。
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材料单

  1. 2隻鸡蛋🥚
  2. 1粒蒜头🧄
  3. 2个番茄🍅
  4. 2茶匙茄汁
  5. 1茶匙砂糖
  6. 1/8茶匙盐
  7. 50ml水
  8. 1/2茶匙粟粉
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    番茄🍅切块备用 半块切成6片
  2. 第二步:
    蒜头🧄切成蒜蓉
  3. 第三步:
    鸡蛋🥚打匀备用
  4. 第四步:
    烧热锅,加入适量嘅油 调至小火,加入蛋液 将蛋液往中心推至半熟盛起
  5. 第五步:
    加入适量油,中火炒香蒜蓉 加入番茄炒匀 *想番茄汁多d,炒耐d同大力d炒
  6. 第六步:
    闻到熟番茄味道后,加入水(50ml)、盐(1/8茶匙)、砂糖(1茶匙)及茄汁(2茶匙)煮匀
  7. 第七步:
    混个水和粟粉(1/2茶匙)备用
  8. 第八步:
    加入蛋,轻轻拌匀
  9. 第九步:
    转小火,根据酱汁浓稠度加入粟粉水煮匀 上碟,完成✅

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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