玉米蛋饺
吃腻市售的蛋饺了吗?! 自己做手作，健康又安心喔~^^
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备料如图(嫩姜切末、葱切葱花)备用
- 第二步：
猪绞肉先剁至稍有黏性后再加入姜末一起剁匀
- 第三步：
取一空碗，加入剁好的猪绞肉和姜末后，再加入内馅调味料和葱花拌匀
- 第四步：
步骤三的馅料再加入玉米粒拌匀后即完成内馅
- 第五步：
10颗鸡蛋加入盐巴和太白粉一起打散备用
- 第六步：
热油锅后转小火，用汤匙倒蛋液到锅内，可用汤匙稍微把蛋液整型(形成圆形或椭圆形)，趁蛋液还未全熟再加入少许内馅
- 第七步：
趁蛋液尚未全熟之前，用锅铲或汤匙把蛋饺对折，即可完成玉米蛋饺^^(周围可轻压，帮助黏合边缘)
- 第八步：
依食谱的备料，大约可製作30~40颗左右的玉米蛋饺喔!!(依照喜欢蛋的厚度取决数量)
- 第九步：
煮熟的玉米蛋饺~料多味美^^
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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