炸地瓜❤️小时候的回忆😊

步骤

1. 第一步：
   地瓜洗净削皮后备用。 我做了两种口感的炸地瓜， 一种切成厚度0.1公分左右的薄片，炸起来还带有点软绵的口感，里面也容易熟。 另一种是挫籤刨成丝，口感会是酥脆的。 两种不一样的感觉，可以一次完成✅ 酥浆粉半包加入400-500cc的水搅拌均匀，浆成稠状即可。 切好刨好的地瓜就可以倒入拌好的酥浆里。
   
2. 第二步：
   刨丝的地瓜倒入酥浆中用手抓ㄧ小把放入油锅中煎炸，炸第一面的时候可以用筷子把中间量多的地瓜扑散均匀。这样吃起来口感会比较一致，不会中间还是面粉鬆软的口感喔。 炸至两面焦黄就可以起锅啦～ 片状地瓜也一样喔～炸到两面焦黄即可！
   
3. 第三步：
   中元普渡不能少的家乡味❤️ 大家一起试试吧😊