*唬人一流的简易提拉米苏*
在吃到品质好,然后酒味没有很重的提拉米苏前我对提拉米苏可是敬谢不敏~ 结果有一次在一间意大利餐厅吃到超好吃的正统提拉米苏后就爱上了! 回家想要自己动手做做看就做出这道很简单却看起来很贤惠唬人的tiramisu噢!:) 喜欢我的食谱或想要看更多聊天杂话可以到我的blog:
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
把蛋黄跟蛋白分开
- 第二步：
蛋黄放在一个碗里 加入糖 隔水小火加热(记得小火不要到水滚以免蛋黄煮熟...) 然后用whisk 搅拌至淡黄色 然后加入马斯卡彭起司搅拌均匀
- 第三步：
把兰姆酒加咖啡粉冲入热水泡开 放在一边等它凉
- 第四步：
把蛋白放在一个碗里用电动搅拌器打至软性发泡
- 第五步：
把鲜奶油在另一个碗里用电动搅拌器打到发泡
- 第六步：
把打好的鲜奶油加入蛋黄糊里搅拌
- 第七步：
再分次加入打好的蛋白 轻轻的用塑胶搅拌匙折入fold in
- 第八步：
全部都轻轻的搅拌均匀 以免蛋白消泡
- 第九步：
拿一个容器把手指饼干在咖啡里轻轻沾湿在把饼干排列 或是把饼干排列然后用汤匙把咖啡淋上去
- 第十步：
在上面放一层刚刚弄好的蛋奶糊 再来一次咖啡淋饼干 或饼干沾咖啡 弄完之后再一层糊~
- 第十一步：
冰到冰箱里冷藏1个小时以上让它入味结合 - 第十二步：
等要吃的时候 洒上可可粉就完成了! - 第十三步：
成品照! :) 希望大家喜欢噢!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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