家常芹菜炒豆干
芹菜炒豆干芹香味浓豆干嫩弹非常好吃，芹菜炒豆干 / 给新手的料理教学 先把芹菜炒出香气后才下蒜末爆香 然后豆干再丢进锅内炒热就准备上菜喽 。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
豆干7片，洗净后切片
- 第二步：
芹菜1把，拔去叶子后 切去根部再切成段
- 第三步：
蒜头2瓣，切碎末
- 第四步：
辣椒1根，斜切
- 第五步：
快卡炉/卡式炉 开大火 家用瓦斯炉开中火 随即倒入食用油
- 第六步：
下油约20秒后就将芹菜下锅拌炒
- 第七步：
炒出芹菜香气之后下蒜末
- 第八步：
炒出蒜香味后下豆干
- 第九步：
豆干略为拌炒加热之后 下盐跟水
- 第十步：
盐拌匀后，撒少许胡椒粉 再将辣椒下锅稍微拌一下 胡椒粉拌匀之后就可以起锅喽
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
Youtube 影片：如果豆干喜欢吃「恰恰」口感的朋友，可以在一开始就先下豆干下去煸到切面呈现微微金黄色，再继续后面的步骤即可~~
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