黑豆浆
每天来一杯豆浆,营养健康,黑豆全身上下都是宝,防癌、降血压、护心,重点还特别便宜!30元煮到1500cc黑豆浆,全家喝到翻。 没有豆浆慢磨机也没关係!
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材料单
- 准备:30分钟
- 加工:20分钟
- 额外:1 小时 10 分钟
- 总时:2 小时
- 份量:5
- 产出:1(5 份)
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步:
1.黑豆用水稍微冲一下,睡前把黑豆放在盆子里,倒入水,水量超过黑豆高度在一半左右,不完整的黑豆会浮起来就取出,放入冰箱冷藏里,让黑豆静置6小时以上让自然软化。 2.早上在稍微用水冲一下。 - 第二步:
1.准备一台打果汁机,若黑豆高度3公分、水就要放到6公分,打约30秒(半斤黑豆我分3次打)。 2.倒入豆浆滤网中挤出汁,黑豆渣先放在旁边,等黑豆全部打完后,我会将黑豆渣加水再打一次再过滤,从黑豆到黑豆渣我会打上3次。 - 第三步:
1.开小火不断搅拌(很重要)也把浮渣给捞起来,有看到小滚就代表就好了,不要煮到大滚,会有像永X豆浆烧焦味。 - 第四步:
1.关火加点糖调味,即可饮用。
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
小提示
1.要小火不断搅拌,以免烧焦。2.煮好保存约24小时,请尽快喝完,以免坏掉造成浪费。
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