自制蕃茄酱 ～附 『实作视频』～
（成品约 600g） 无任何添加物的自制蕃茄酱，虽然烹调花费时间，但吃起来绝对安心、健康、天然！ 趁着蕃茄价格低廉时， 自己动手做！ 一定胜过市售贩卖商品！ 此酱料适合用来制作焗烤料理、煮意大利面、薯条沾酱...等。 实作视频:
番茄
蕃茄又名西红柿，它的种种好处主要来自茄红素，茄红素有很强的抗氧化能力，能保护细胞对抗老化与病变。茄红素可以消除有老化和许多疾病的自由基，防止紫外线伤害皮肤，增强免疫力和抑制癌症的发生，并降低血清胆固醇。茄红素是一种红色的植化素，因此越红及越成熟的番茄所含的茄红素越多，在选购时可尽量挑选较红的喔！
