冷天来碗暖透人心的日式牛舌汤咖喱
冷天来碗暖透人心的汤咖喱!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备的食材! 牛舌清洗后用米酒腌渍! 洋葱剥皮、红萝卜切约1公分厚度片状、蒜头去皮、马铃薯削皮切块，洋菇切片! 四季豆和玉米笋事先川烫备用!
- 第二步：
热锅放奶油爆香蒜头，把牛舌一起入锅炒至两面变色。
- 第三步：
加入去皮洋葱和红萝卜块一起拌炒，倒入金针菇高汤熬煮。
- 第四步：
汤头熬滚，放入洗净的芹菜味增香，切小火煮约30分钟。
- 第五步：
牛舌Q软后，再加入切块的马铃薯、切片洋菇，加入日式咖哩块熬煮20分钟，关火闷置入味。
- 第六步：
咖哩上桌前，在放上玉米笋和四季豆增色。 除了配白饭，还可以搭配吐司，让汤咖哩的实用滋味更丰富!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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