印度绿咖喱抓饭
手抓饭吃播，咖喱鸡腿拌饭，颜色很正宗。奥利给，开局暴击，好狂野，但这就是印度。没嚼几下，直接咽进去，分享的这道素食抓饭，带有浓郁香气的米饭，再淋上清爽开胃的优格酱，还有健康的坚果🌰
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
姜、蒜、辣椒、香菜等打成泥
- 第二步：
洋葱切丝，香菜切碎
- 第三步：
胡萝卜、马铃薯、番茄切丁，四季豆切条状，甜豆切半
- 第四步：
准备香料
- 第五步：
用奶油把腰果煎至微焦，取出备用
- 第六步：
补点油，香料爆香
- 第七步：
加入洋葱，小火炒5~7分钟，再加入胡萝卜、马铃薯、四季豆炒3分钟
- 第八步：
加番茄、甜豆拌炒
- 第九步：
加青酱、咖喱粉、芫荽粉、黑胡椒
- 第十步：
炒2~3分钟至刺鼻味消失，熄火
- 第十一步：
加香米(提前浸泡1小时)、盐、清水，大火煮滚
- 第十二步：
水位与米饭齐平时，转最小火焖煮10分钟
- 第十三步：
撒上香菜末，熄火再焖10分钟
- 第十四步：
番茄、洋葱、黄瓜切丁，加入优格等调匀
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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