起司咖哩
我这是偷懒么？还不是为了自我沉淀偷个神仙配方，这道算是跟小孩讨论后尝试的，好吃哭了，想不到小孩觉得跟一般咖哩多一个浓郁的起司香气，使他们偶尔会期待我这样处理。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先将洋葱切丁、红萝卜去皮切块及马铃薯去皮切块备用。
- 第二步：
起油锅，先将洋葱丁爆炒后转小火，将肉块放入一起煎炒。
- 第三步：
待肉与洋葱的香气产生后，加入红萝卜块及马铃薯块，转中火迅速翻炒后，加入米酒或红酒呛锅。 - 第四步：
加入适量的水，转小火煨煮至蔬菜块熟透，将咖哩块置入，使其融解完全后，关火上桌。 - 第五步：
取一个瓷碗，盛适量的咖哩，在中间位置放入喜好的起司量[比较好倒入饭上，不然侧边会跟碗沾黏]，微波2分钟。 - 第六步：
将微波好的起司咖哩倒入碗中，就完成了。[倒比较好看的那碗忘记拍，就被某人处理一半。。。]
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
加酒是为了去肉腥，煮咖哩我偶尔会下一点点红酒，那只是习惯，所以使用一般米酒也可以。水量的斟酌取决于各人喜好，因咖哩的浓稠度每个人不同，所以我没写份量。
起司微波时，不太建议跟饭一起处理，因为这样会超级烫，不过起司牵丝很疗癒哦！
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