日式欧姆牛肉咖喱-【ペコペコ深夜食堂】

步骤

1. 第一步：
   马铃薯、红萝卜、洋葱切大块备用。牛腩先切过后川烫一下去除杂质。
2. 第二步：
   起油锅，将洋葱先炒香，成咖啡色透明状。加入马铃薯、红萝卜、以及牛肉拌炒。
3. 第三步：
   加入一点味霖提味。接着将咖哩块丢入。均匀搅拌咖哩块，同时也要注意底部有没有烧焦喔!
4. 第四步：
   滚了之后移进电锅中，外锅一杯水，跳起之后再闷煮30分钟会较为入味。
5. 第五步：
   欧姆蛋：将蛋、些许砂糖、一点点牛奶、味霖打散。于锅中放入奶油，小心不要将奶油烧焦啰! 热锅后将蛋汁放入，稍待凝结便搅拌一下即关火。以余温煮熟。
6. 第六步：
   最后将完成的漂亮欧姆蛋盖在白饭上，再淋上咖哩酱汁就完成啰!