紫菜蛋花汤
紫菜蛋花汤看似简单，但要做到蛋花鲜嫩也是有几个小技巧的，简单美味紫菜蛋花汤~ 加入豆腐也很美味~ 非常适合新手，赶快来跟着做看看吧！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
切葱花,备用
- 第二步：
蛋打散,备用
- 第三步：
豆腐切块,备用
- 第四步：
水煮滚[水800 c.c.](大火)
- 第五步：
水滚后转小火,放入紫菜,搅散.
- 第六步：
再等水大滚后，倒入蛋液，画圈方式到入。
- 第七步：
筷子插入，依照画圈方式快速搅拌. 蛋花就打好了，简单完美。
- 第八步：
再让它大滚一次.(小火) 放入豆腐.
- 第九步：
盐巴1/2小匙(2.5ml)
- 第十步：
香油1/4小匙(1.25ml) 再让它大滚一次.(小火)
- 第十一步：
水滚后转小火,最后撒上葱花.
- 第十二步：
完成
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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