正宗韩式泡菜

动手自己做酸辣脆口的韩式泡菜超对味! 韩式部队锅、泡菜煎饼、泡菜炒牛肉 还能够变化多种韩式料理好棒棒! 快把做法学起来吧~ 详细视频信息:
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材料单

  1. 1000g山东大白菜
  2. 40g粗盐
  3. 270ml水
  4. 40g糯米粉
  5. 20g糖
  6. 100g韩式辣椒粉
  7. 70g蒜泥
  8. 10g姜末
  9. 70g洋葱末
  10. 120ml韩式鱼露
  11. 50g萝卜泥
  12. 250g葱段
  13. 20g红萝卜丝
  14. 110g白萝卜条
  15. 60g京葱段
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    洗净沥干的大白菜一层一层的抹上粗盐,腌置1小时备用
    正宗韩式泡菜的加工步骤
  2. 第二步:
    煮滚一锅水,糯米粉和糖下锅搅拌均匀
    正宗韩式泡菜的加工步骤
  3. 第三步:
    再加入鱼露、辣椒粉、蒜泥、洋葱末和姜末拌均匀
    正宗韩式泡菜的加工步骤
  4. 第四步:
    加入白萝卜条、京葱丝、红萝卜丝和葱段搅拌均匀
    正宗韩式泡菜的加工步骤
  5. 第五步:
    将酱料均匀涂抹在大白菜叶片中
    正宗韩式泡菜的加工步骤
  6. 第六步:
    放冰箱冷藏3天即可
    正宗韩式泡菜的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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