小黄瓜夹心泡菜 오이소박이
前几天到超市想要买两根小黄瓜，发现竟然只有十条一袋的包装，原来又到了做小黄瓜夹心泡菜的季节。因为韩国人喜欢一口气做大量的食物保存，很多食物都是用篮或是箱为单位。 韩国娇妻日记 ♡ 更多食谱 /
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
首先用盐巴搓洗小黄瓜外皮后洗净。 每根小黄瓜切成约3.5公分的小段。
- 第二步：
用刀子划十字不要切到底。
- 第三步：
底部约留半公分不要切断。
- 第四步：
八杯水中加入两匙尖尖的盐巴。
- 第五步：
大滚后关火。
- 第六步：
放入刚刚切好的六条小黄瓜。 泡在盐水中静置五十分钟。
- 第七步：
接着泡入冰开水稍微冲洗一下。
- 第八步：
沥干水份备用。 泡过盐水的小黄瓜变得柔软有弹性。
- 第九步：
韭菜洗净后切成0.5公分小段。
- 第十步：
洋葱切碎。
- 第十一步：
开始製作腌料。
- 第十二步：
将调味料、韭菜和洋葱拌匀。
- 第十三步：
将腌料塞满小黄瓜的中间。 适量填满即可，腌料会刚好用完。
- 第十四步：
灯灯！小黄瓜夹心泡菜完成。
- 第十五步：
装进干净的盒子后密封放入冰箱保存。
- 第十六步：
六条小黄瓜刚好做成四盒。 一盒九个看起来好舒服阿。
- 第十七步：
一口一个刚刚好。
- 第十八步：
刚做好的小黄瓜泡菜很清脆， 几天后会变得更入味喔。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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