韩国春川辣炒鸡
煮妇记得好多年前，去韩国玩时⋯吃到韩国的无烟烧烤和韩国春川辣炒鸡实在太销魂了，意犹未尽啊！ 为了回味那个味道，煮妇用电烤盘做了韩国必吃的春川辣炒鸡，炒起来的肉很鲜嫩多汁，超香的。在家也能端出韩式料理⋯自己吃了好感动⋯哈哈！ 这道料理香辣够味又开胃，很适合炎热的夏天，吃不下饭，准备这道料理，绝对让家人胃口大开，想知道怎么做吗？继续看下去☺️
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将鸡腿肉切小块备用、其他材料准备好备用。
- 第二步：
将姜、蒜切末，洋葱切小丁。
- 第三步：
天妇罗切条状、红萝卜和高丽菜切小块、青葱切小段备用。
- 第四步：
先腌渍鸡肉～ 将腌肉的调味料全部混合ㄧ起先调好。（芝麻油最后再放）
- 第五步：
将腌料将鸡肉混合ㄧ起拌ㄧ拌。
- 第六步：
再加入这道料理很重要的秘密武器⋯芝麻油，可以增添风味、让鸡肉更滑嫩。
- 第七步：
拌ㄧ拌，放冰箱冷藏1个小时，让鸡肉更入味。
- 第八步：
煮妇用这台～「KAYEE」美国智慧设计电烤盘做这道料理。
- 第九步：
这烤盘有2款可换式的陶瓷不沾烤盘～有滤油设计烧烤盘+平面烤盘 ，可以煎炒烤，好方便。
- 第十步：
烤盘够大，做这道份量十足的料理最适合了。（放上平面烤盘）
- 第十一步：
旁边有LED显示灯与智慧温控功能、温度可达230度。 还有贴心设计风扇，可将油烟吸入、净化后再排出，在室内烧烤也不会满身的油烟味。
- 第十二步：
打开电源，调好温度⋯在烤盘上喷适量的油
- 第十三步：
这台升温很快，将洋葱炒香
- 第十四步：
就可以按下风扇，可将油烟吸入、净化后再排出，在室内烧烤也不会满身的油烟味。
- 第十五步：
再将腌好的鸡肉加入拌炒
- 第十六步：
适食材状况调整温度
- 第十七步：
超香鸡肉
- 第十八步：
再加入红萝卜、高丽菜一起拌炒
- 第十九步：
加入天妇罗、年糕拌炒
- 第二十步：
将味霖+水,适量的酱油，混合加入拌炒
- 第二十一步：
盖上盖子烹煮（有附强化玻璃盖加速烹调、可避免油溅到）
- 第二十二步：
再加入韩式辣酱拌炒，增加风味
- 第二十三步：
再加些辣椒粉拌炒
- 第二十四步：
再盖锅煮一下，让食材风味更融合
- 第二十五步：
最后再加入起士，让起士融化⋯好吃的韩式辣炒春鸡就完成啰！
- 第二十六步：
太好吃，第一盘秒杀！又炒了第二盘（方式同上，这次没加起士ㄧ样好吃😋） - 第二十七步：
这台好方便，炒的过程全程无烟欸，烟都被这吸进去了！ - 第二十八步：
烹煮完，旁边有手把可将烤盘提起来（就可以再用另一个烤盘做料理啰） - 第二十九步：
可直接端上餐桌，有没有觉得很像餐厅料理。 - 第三十一步：
太美味⋯喜欢韩式料理的朋友一定要试看看！在家就能吃到正统的辣炒春鸡，满满的起司、香辣够味的好开胃，保证胃口大开喔！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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