天妇罗

辣炒年糕

只要吃到这自己亲手做的菜,就什么郁闷都没有了,瞧着这香香的菜,感觉是最好的安慰自己或犒劳自己的小礼物!

日式爆浆可乐饼~糖果小姐的独食~

前几天去逛Mitsuwa看见有卖可乐饼好想吃啊~结果要2.5刀一个耶!果断买了材料回家自己做!芝士爆浆的哟~ 顺便还用多余的材料炸了天妇罗虾~

香煎澎湖沙鮻

香煎沙锥鱼,肉香骨脆,直接把鱼骨也一起咬了吃了,香!澎湖海域的优质沙鮻鱼,肉厚清嫩。 沙鮻鱼又称沙肠鱼,更是市场菜篮族口中的美味~ 简单几个步骤,烹调沙鮻很简单的!

南瓜天妇罗

将南瓜炸成天妇罗,另外添加肉桂及糖,让它变成稍微甜甜的肉桂口味。配上凉凉的高丽菜丝,是很令人心动的好滋味呢~^^ 外加:帆立贝天妇罗 FB ↓↓↓↓↓ 欢迎你~~

海鲜年糕汤

年糕一般是搭配泡菜,炒的入味,可是小孩不吃辣,所以煮的是清爽的风味。 自己剥虾是已经习惯,剥下来的虾头和壳,依旧是煮了虾高汤! 搭配简易的海鲜和大量的蔬菜,这锅汤因为年糕成分不需要勾芡,就是浓稠的汤,但是却是清爽风味的。 这一天很多家人回来,所以煮了一大锅解决一餐。

简单天妇罗

日本料理天妇罗的酥脆口感总是让人一口接一口停不下来,搭配萝卜泥沾酱更是清爽不油腻。 今天想来点不一样的风格,改搭配微呛辣的美乃滋也是超级好吃,也是适合下酒的小点心喔!!

章鱼烧

有一整颗章鱼的章鱼烧!一口一个超满足!在家也可以轻松简单地制作喔!此配方可作此模具中的章鱼烧50颗(每家模型份量不同,所以数量会有差异),章鱼烧搭配上山葵膏天然鲜美的呛辣风味,清爽香气回味无穷~

明太子天妇罗串烧

烤肉节快到了,准备个不同的串烧吧,这个利用明太子配上美奶滋,经过加热,明太子的咸鲜配上美奶滋的甜味,加上有口感的食材真的好好吃喔~喜爱明太子的朋友可别错过啰。 Viola料理师幸福餐桌 /

天妇罗面衣(炸野菜)

面衣的调制方式,是制作好吃天妇罗的第一步。野菜沾裹着面衣,一旦下油锅炸,好不好吃马上见真章。要吃美食就得认真调配面衣啰! 在日式料理中常看到天妇罗,她们都现摘新鲜蔬菜,沾上一层面衣,炸起来好薄、好轻、有点半透明状;吃起来更是酥脆,会发出酥酥的声音,不小心掉地上,酥脆面衣会散开。 今天我的蔬菜有些是取花园现有的食材来做,很有田园风味。