天妇罗
日式爆浆可乐饼~糖果小姐的独食~
前几天去逛Mitsuwa看见有卖可乐饼好想吃啊~结果要2.5刀一个耶!果断买了材料回家自己做!芝士爆浆的哟~ 顺便还用多余的材料炸了天妇罗虾~
天妇罗面衣(炸野菜)
面衣的调制方式,是制作好吃天妇罗的第一步。野菜沾裹着面衣,一旦下油锅炸,好不好吃马上见真章。要吃美食就得认真调配面衣啰! 在日式料理中常看到天妇罗,她们都现摘新鲜蔬菜,沾上一层面衣,炸起来好薄、好轻、有点半透明状;吃起来更是酥脆,会发出酥酥的声音,不小心掉地上,酥脆面衣会散开。 今天我的蔬菜有些是取花园现有的食材来做,很有田园风味。