南瓜天妇罗
将南瓜炸成天妇罗，另外添加肉桂及糖，让它变成稍微甜甜的肉桂口味。配上凉凉的高丽菜丝，是很令人心动的好滋味呢～^^ 外加：帆立贝天妇罗 FB ↓↓↓↓↓ 欢迎你～～
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先将南瓜洗净，去籽，切片。洒上糖及肉桂粉，搅拌ㄧ下，静置10分钟。
- 第二步：
起油锅。另外将南瓜沾上中筋面粉。
- 第三步：
再沾上蛋液。
- 第四步：
再裹上面包粉。
- 第五步：
油锅冒小泡开始，南瓜片放入炸。油量约南瓜体积的3倍。油量少时，可多分几次炸。两面金黄时，大火逼油。南瓜夹起，放过滤纸或厨房纸巾上，吸油。
- 第六步：
好吃的天妇罗又添ㄧ味。^^b
- 第七步：
同场加映：若是炸帆立贝，需将肠臟清除。洒上盐巴及胡椒粉调味。也可加葱姜末及酒，调味更重ㄧ些。
- 第八步：
重复步骤2～4的步骤，油炸。通常买到的是熟的帆立贝，所以不要炸太久，以金黄上色即可。吸油。
- 第九步：
超有海味的下酒菜～～^^
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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