【厚生厨房】南瓜黄金泡菜
简单的小菜，轻松上手。试试这款酸甜浓醇的黄金泡菜，利用当季随手可得的蔬果，经济实惠又美味，口感脆嫩、入喉甘甜，欲罢不能的独特滋味，让人一口接一口。 厚生食材看这里：
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
竹笋白菜切成小块，以盐渍半小时，使其软化。南瓜去皮切块，蒸熟；柠檬挤汁备用。 - 第二步：
竹笋白菜软化后，以开水冲洗，并拧干水分。 - 第三步：
南瓜泥酱：蒸熟的南瓜、蒜头、辣椒、糖、柠檬一起打成泥状。 - 第四步：
将南瓜泥酱拌入竹笋白菜，冷藏一日即可食用。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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