酥炸南瓜花
小时候不喜欢吃的南瓜花，这样炸着吃居然这么好吃～张网就攀爬的南瓜藤，开始见到黄色大花朵陆续绽开。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
食材说明： 3月种在窗台的一株南瓜。
- 第二步：
食材说明： 这是1星期的收穫。 每天摘下2、3朵的南瓜公花，以保鲜盒储放在冰箱里。
- 第三步：
1）日本圆茄切片。
- 第四步：
2）打入1颗鸡蛋。 3）加3大匙面粉+半杯水。
- 第五步：
4）面糊+适量的盐+白胡椒粉。 5）搅拌均匀~成为粉浆。
- 第六步：
6）油炸锅烧热，加入适量的食用玄米油。
- 第七步：
7）先炸「日本圆茄」。
- 第八步：
8）因为调成薄粉浆，所以入锅后，很快就可以翻面。
- 第九步：
9）炸完圆茄后，接续炸南瓜花。
- 第十步：
10）炸南瓜花时，因花瓣薄，面皮快熟，小心别炸黑了。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1.可以沾糖粉，2.也可以搭配磨碎的白萝卜沾酱油。
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