古早味麦仔煎
传统的古早味麦仔煎，香甜可口是儿时的记忆中的味道，麦仔煎又称曼煎粿，香港和澳门叫冷糕、臺湾称麦仔煎，源自于福建泉州一带，是煎饼的一种。儿时记忆的古早味甜点，逛夜市必买的点心，在家也能吃到，步骤很简单，又可以自己控制甜度，自已控制麦仔煎的薄厚度，简单的怀旧美食😋
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备松饼粉、蛋、牛奶、花生粉、糖粉、熟黑芝麻备用❤️
- 第二步：
先做内馅：花生粉+糖粉+熟黑芝麻混合均匀备用❤️
- 第三步：
面糊：把松饼粉+蛋+牛奶搅拌到没面粉颗粒❤️
- 第四步：
平底锅用小火倒入ㄧ些面糊，左右晃动锅子让面糊铺平整个锅(本人不爱吃太厚，面糊倒ㄧ层薄薄的而已)(喜欢吃厚的面糊就倒多点)❤️
- 第五步：
面糊冒小泡后，铺满内馅粉，继续小火盖锅盖闷2分❤️
- 第六步：
周围先绕圈较好铲开，对摺后再煎1分钟，取出切对半❤️
- 第七步：
怀旧美味的古早味麦仔煎完成❤️
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
⭐️此食谱可做6个古早味麦仔煎。
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