栉瓜（西葫芦）高丽菜海鲜煎饼
因为很想吃北京的糊塌子，找寻食材的时候才知道栉瓜就是西葫芦，又加上自己的创意添加自己喜欢的食材一起口感更丰富！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
把栉瓜去皮、红萝卜、高丽菜切丝，葱、虾子切段备用
- 第二步：
把600可中筋面粉先与1茶匙盐混合，再加水800公克搅拌均匀，再加鸡蛋4个，1茶匙植物油搅拌均匀。
- 第三步：
把搅拌好的蛋糊与备用的蔬菜、虾仁（虾仁最好先川烫至5-6分熟）搅拌均匀（根据个人口味适量添加少许盐巴、白胡椒粉
- 第四步：
小火热油锅、微火煎，盖上锅盖约2-3分钟变至金黄色，翻面再盖上锅盖继续煎至金黄色起锅
- 第五步：
北京糊塌子是沾蒜汁吃（蒜末加少许水和盐巴调成的汁），也可以自己喜好沾日式酱油、或添加美乃滋、大阪烧酱、柴鱼片、就变成大阪烧😆
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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