力力洋食-我的圣诞烤鸡

步骤

1. 第一步：
   烤箱先用上下火，180度预热备用。烤箱预热期间， 鸡肉请鸡贩切大块后，冲一下水后擦干放入大碗备用
   
2. 第二步：
   马铃薯削皮后切滚刀块，约2CM大小，放入大碗里备用
   
3. 第三步：
   蘑菇切片，一样放入碗中
   
4. 第四步：
   两瓣蒜头磨成泥，放入碗中
   
5. 第五步：
   依序放入黑胡椒粉、盐与匈牙利红椒粉。 并将所有食材与调味料搅拌均匀备用
   
6. 第六步：
   奶油切成小块备用 (切成小块是为了让奶油均匀分布在食材上，不要集中在某一点)
   
7. 第七步：
   取一烤盘，将搅拌均匀的材料放入烤盘内，并将奶油块均匀放入材料上 (尽量将鸡肉舖在马铃薯与蘑菇上，这样马铃薯与蘑菇才能吸收鸡肉的味道)
   
8. 第八步：
   将烤盘放入烤箱内，先烤40分钟让材料熟后， 再转成上火，用220度再烤20分钟让食材上色。
   
9. 第九步：
   一个小时后，皮酥脆，肉多汁，充满浓浓蒜香、黑胡椒香与paprika香的烤鸡就完成啦~底下的马铃薯与蘑菇吸满了鸡油、奶油与其他香料的味道。马铃薯外皮酥脆、里头鬆软，蘑菇更是咸香多汁。
   
10. 第十步：
    谁说烤鸡一定要用全鸡与香料一堆把自己折磨得半死呢?(用全鸡不但烤的时间要更久，并且还要把香料奶油塞入皮与肉的中间)把鸡切成大块，简简单单的步骤与调味，带出食材最鲜甜自然的味道寒冬里，好好的犒赏自己一下吧~^^~