#82 油葱鸡
简单几个步骤就能煮出好吃又Q弹鸡肉料理，再搭配上香浓的油葱酱～ 🙏新手发文请多多指教🙏 或有不错的方法也欢迎一起讨论 ‣‣ 影片教学：
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
★鸡肉；划刀后腌製 ★葱清；1根切葱段，剩下的切葱花 ★姜；切3~5片姜片，磨1~2茶匙姜泥
- 第二步：
①取锅子➕鸡腿肉 (肉面朝下)、清水 (淹过鸡肉的量)、姜片、葱段、米酒 ②上锅盖转中小火🔥煮约8分钟
- 第三步：
①将鸡肉翻面在煮约2分钟 (如果汤汁变少可填加适量清水) ②用筷子搓看看鸡肉有没有熟透 ③取出鸡肉放凉后再切自己喜欢的大小块
- 第四步：
①另取锅子➕沙拉油 (看想吃多少加多少)，这边加约2大匙 ②转中小火🔥将油烧煮至冒烟 (约1分钟左右) ③关火🔥➕葱花拌匀 ④➕姜泥拌匀
- 第五步：
①➕刚刚煮鸡腿的鸡汤后拌匀即可淋上鸡肉 ②如果汤太多可适量添加，如果汤太少可加点清水再烧开做使用
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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