蒜煎脆皮去骨鸡腿
新鲜去骨鸡腿，只用玫瑰盐和黑胡椒粉调味，再用炸过蒜片的优质橄榄油煎熟，享用时挤上柠檬汁并搭配炸的酥香的蒜片，皮脆肉多汁，美味破表。 也欢迎到女汉子的脸书专页逛逛喔～ /
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
去骨鸡腿洗净后用厨房用餐巾纸擦干，并再鸡腿肉的那面，划几刀让肉可以更平均加热。
- 第二步：
蒜头去皮后切片；
- 第三步：
鸡腿两面都用玫瑰盐和黑胡椒粉抹匀备用；
- 第四步：
锅内放入优质橄榄油；
- 第五步：
放入蒜片中小火将蒜片煎炸至金黄酥脆；
- 第六步：
蒜片起锅后先放在厨房纸巾上吸油散热，保持酥脆；
- 第七步：
接着将鸡腿皮朝下放入锅中煎到皮金黄后翻面；
- 第八步：
待另一面也香酥后再次翻面把皮在回煎一下；
- 第九步：
起锅静置2-3分钟；
- 第十步：
便可摆盘，放上蒜片，附上柠檬，开动享用啦！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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