盐味柠檬香煎鸡腿
柠檬的酸让鸡腿的肉质更加鲜美软嫩！单纯的调味也更吃得出材料的原味，香酥的外皮煎去过多油份，既健康又清爽，而且料理起来也非常方便快速喔～ 我是宅宅煮妇波波🍳 👉🏻facebook:
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
鸡腿肉切成适口大小，加入米酒腌製10-15分钟。
- 第二步：
柠檬挤汁，蒜头磨成泥。
- 第三步：
起锅加入2小匙油，锅热后鸡腿肉皮朝下，中小火煎约2-3分钟至表皮金黄。
- 第四步：
翻面后将锅中过多的油倒掉一些，再煎约1-2分钟。
- 第五步：
然后依序加入柠檬汁、蒜泥、盐和黑胡椒，翻炒让材料均匀包覆鸡肉，用筷子戳戳看，可以轻易穿透就是熟了，即可盛盘。
- 第六步：
鸡皮变得薄酥，鸡肉超juicy软嫩，加上柠檬微酸的清香，真的非常好吃！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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