芦笋烧鸡

芦笋这样做,好吃又好看!妈妈们也可以吃,不用担心长肉肉,心心念念的滑嫩鸡腿肉,搭配爽口的芦笋,夏天超适合的家常美食,一到周末我家孩子就点名要吃这个烧鸡,皮脆肉嫩,真的太好吃了。
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材料单

  1. 1包无骨鸡腿肉(250克)
  2. 半包粗芦笋
  3. 少许姜片
  4. 1小匙盐
  5. 1小匙糖
  6. 2大匙薄盐酱油
  7. 适量酱油膏
  8. 2大匙味醂
  9. 适量米酒
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    鸡腿肉顺纹切小块或条状、鸡腿肉加入腌料搅拌均匀腌渍15分钟。
    芦笋烧鸡的加工步骤
  2. 第二步:
    芦笋刮去硬皮,切成一口大小。 沸水加一匙糖、姜片少许,川烫芦笋1分钟。沥干后放入冷开水备用。
    芦笋烧鸡的加工步骤
  3. 第三步:
    起一油锅开中火,将鸡肉炒3至5分钟,呈金黄色泽。
    芦笋烧鸡的加工步骤
  4. 第四步:
    加入绿芦笋炒熟后,再放、酱油膏、糖、白酒,均匀翻炒后盖锅盖闷10秒,完成啰!

    芦笋烧鸡的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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