[解冻]美奶滋焗烤鸡肉

美乃滋的正式名称叫做蛋黄酱(Mayonnaise),主要成份:沙拉油、蛋及糖、盐、醋等调味料。只要主要食材加上美奶滋加点巧思简单料里,不用再准备一大堆调味料,就变成一道日、西式合并省时又省钱的美味料理!
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材料单

  1. 一副(250g)鸡胸肉
  2. 5大匙美奶滋
  3. 1大匙薄口酱油
  4. 适量干燥巴西里
  5. 适量沙拉油
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    解冻方法:将肉片用二个铝锅(只要是铝製的锅盖也可以)背对背将肉夹住,藉由铝锅传热快速、与空气接触面积大,所以肉片能够快速解冻。
    [解冻]美奶滋焗烤鸡肉的加工步骤
  2. 第二步:
    鸡肉切成一口大小,锅内放适量沙拉油热锅后把鸡肉丁放进去翻炒至鸡肉变白色。
    [解冻]美奶滋焗烤鸡肉的加工步骤
  3. 第三步:
    美奶滋5大匙+薄口酱油1大匙拌匀、和鸡肉一起混合、倒入烤盘、表面平铺,放进烤箱烤6~7分、表面烤出焦黄色既可,再撒上适量巴西里即可。
    [解冻]美奶滋焗烤鸡肉的加工步骤
  4. 第四步:
    (刚好家里没此酱油只好用浓口的所以颜色会较深,如果是用薄口的实际上会是奶白色的唷)
  5. 第五步:
    (刚好家里没此酱油只好用浓口的所以颜色会较深,如果是用薄口的实际上会是奶白色的唷)

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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