★古早味★凉拌海蜇皮
曾做过流水席师傅的老爸~手路菜 也是我家过年必备的年菜之1 老爸说一定要加罐头金针菇才是流水席的古早味 免煮~只需要拌一拌 轻轻松松就能完成的美味凉菜 在手残都能轻松完成喔^^
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先将未发泡的海蜇皮细丝用冷水泡开约3-4小时 每1小时换一次水直到咬几来无咸味即可 最后依次用冷开水洗净备用
- 第二步：
将小黄瓜切细丝~罐头金针菇用冷开水洗净 蒜.姜.辣椒切末~不敢吃辣可以省掉辣椒末或去籽减低辣度 香菜装饰用~可加可不加
- 第三步：
在将所有材料入锅搅拌均匀 放冰箱腌渍约3-4钟头就完成啰^^
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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