凉拌葱丝 (可混拌猪耳朵、牛腱)
一道极简单但超爽口的凉拌菜，可是要想做的道地好吃，还是有一些些小绝窍。 凉拌葱丝/牛腱完整小技巧：
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
葱切斜丝、生辣椒切的愈碎愈好，香菜洗净切成段。 将上述三最后按个人口味，可加酱油也可不加。种材料一起放在锅中，加一点盐和麻油，用手抓均匀，让甜味释放出来。
- 第二步：
如家里有牛肉、猪耳朵等滷味，切好后直接将凉拌葱丝一起拌入，就是超级爽口下饭配酒的好物。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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