《Peggy厨房》大头菜凉拌鸡丝
用焖熟的嫩鸡胸肉拔丝，与大头菜拌匀 就是晚餐简单的主食，热量不高，适合减肥的人食用 大头菜的季节好像快要结束了 跟我一样，喜爱吃大头菜的朋友可以试试看 ♥ Peggy's‧阳光厨房 ♥ 《FB专页》
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
胸肉放至冷水中，水滚后两分钟关火，放上锅盖，焖15~20分钟至熟 (依鸡胸肉厚度)，取出放凉拔丝备用 (煮鸡肉的水可当高汤使用)
- 第二步：
大头菜刨皮切粗丝，用一小匙盐抓匀，冷藏半小时后取出，用开水略洗去咸味 - 第三步：
放入所有材料跟酱料拌匀(试咸淡)，冷藏入味即可
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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