凉拌香麻鸡胗
闷热的夏天常让人食欲不振，凉拌鸡胗是一道很好的开胃料理，适合初学者，同时也是好吃的开胃菜和下酒菜喔!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
热水加入 葱段、姜片、ㄧ点米酒去腥味 水滚转小火 放入鸡胗，煮10分钟（看鸡胗大小调整）
- 第二步：
冰镇后切片
- 第三步：
将鸡胗和葱末、蒜末、辣椒、酱油、米酒、糖、香油、胡椒盐、花椒油 均匀搅拌，放入冰箱 1-2小时，即可上桌 葱末也可换成香菜喔！味道也很讚 最后偷偷加入ㄧ点麻油，味道更讚
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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