宝宝萝卜糕

每年秋天,我们家必吃这个!这次换个新做法,2分钟一盘就没了,胡萝卜蒸糕,香甜绵密跟蛋糕一样好吃,给孩子吃白萝卜,这样做成小饼,软糯好吃还带点清甜!
icook 2249 阅读

材料单

  1. 500g白萝卜
  2. 150g在来米粉
  3. 250g水
  4. 50g香菇水
  5. 适量绞肉(依个人喜好)
  6. 4朵香菇
  7. 适量虾米
  8. 适量盐巴(依个人喜好)
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    1.香菇、虾米🦐泡水剁碎备用 ✨香菇水记得留下加入在来米粉提香 ✨宝宝咀嚼尚未发达,🉑️剁碎一点 2.白萝卜刨丝备用 3.调制在来米粉水备用 4.绞肉备用(第一次制作未加,这次冰箱刚好有就加看看了)
    宝宝萝卜糕的加工步骤
  2. 第二步:
    1.将香菇、虾米🦐下锅炒香 2.再加入绞肉炒至八分熟 3.加入刨丝的萝卜炒至金黄色 4.加入适量的盐巴 ✨也可不加,依个人口味
    宝宝萝卜糕的加工步骤
  3. 第三步:
    1.萝卜丝炒完成后「离开炉台降温」, 加入调制好的在来粉水,边倒边搅。 ✨可准备一条湿抹布垫在锅底下降温 ✨记得降温一点再倒粉浆,不然会直接结块😭😭 2.完成✅后倒入容器,锅边缘可抹一层油好脱模 3.倒入完成锅子轻敲檯面以利平整 4.就可放入电锅蒸 5.蒸熟后放冷冷藏一天好脱模👍
    宝宝萝卜糕的加工步骤
  4. 第四步:
    可以煎萝卜糕食用,大人小孩都可以吃❤️ 🫧照片是外出用餐🍽煎给1Y4M宝宝👶食用
    宝宝萝卜糕的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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