家传蒙古烤肉【露营荷兰锅料理】
Mount Rakaso 户外烹饪 荷兰锅料理，家传蒙古烤肉
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
调味料材: 蒜头...4颗，青葱...2根，沙茶酱...2大匙，酱油...4小匙，米酒...1小匙，糖...1小匙，水...少许，辣椒...1条
- 第二步：
预先准备： 1.蒜头洗净切末，青葱洗净切段备用。 2.香菇、秀珍菇、木耳、豆干、玉米笋、切条状备用。
- 第三步：
锅内倒入油热锅，放入蒜头、辣椒、葱爆香。
- 第四步：
待爆香后加入豆干、木耳、玉米笋、香菇、秀珍菇，加入少许的水与米酒。
- 第五步：
食材炒软后，加入空心菜与牛肉，并加入沙茶酱、酱油、糖调味。
- 第六步：
炒到食材均熟，水份收汁后洒上一点葱末翻几下，即可上桌。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
温馨小提醒1.热炒时火势及热度需较大，并请依木炭火势大小衡量烹调时间。2.牛肉与菜类较快熟，建议不要太早下锅，以免牛肉过老、菜类变黄。3.调味可依个人喜好做增减，此道料理调味较重，喜欢吃辣的可以多加辣椒，这样会更好下饭哦。4.用糖取代味精，这样食用上比较健康。5.食材可依个人喜好做变化。
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