绿竹笋
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每年在5～10月份是盛产季，竹笋是夏天里最让人有记忆点的竹笋，搭配沙拉酱的冷笋，就是绿竹笋最常见的吃法。绿竹笋的外型呈现牛角形状，尖端呈现弯曲钩型，外型属于粗胖、矮小，外壳为黄色。产季稍微和春季的桂竹笋有重叠到，不过和细长形状的桂竹笋外型是迥然不同。也可尝试换掉美乃滋，用油醋、优格等其他酱汁口味搭出新火花。

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[竹笋蚵蛎汤]简易家常菜

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蚵蛎肉味鲜美，加入绿竹笋，汤头清甜鲜美，且竹笋切片吃起来有水果般清香脆甜口感，好喝！ 做法简单，入口舒爽，非常适合夏天的汤品，一定要试试看喔！ 🔔朱丽安厨房手记粉丝专页
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