芝麻红豆馒头
之前买了ㄧ包芝麻粉ㄧ直没开封.. 晚上艾宝睡了后动手做了芝麻馒头来当他明天的早餐... 其实我本身不太敢吃芝麻... 但为了艾宝的健康妈咪绝不能挑食... 做好后自己吃了ㄧ个... 天呀!!!!! 怎么这么好吃!!!!!!!!!!!!!! 我居然可以接受且还意外的喜欢...
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
面粉+糖+芝麻粉+酵母粉拌匀后，再慢慢加入油，牛奶揉成ㄧ光滑面团后，盖上保鲜膜静置10分鬆弛。
- 第二步：
把面团桿成成长型后，上下各往内折后，转90度再桿ㄧ次成长型。
- 第三步：
再均匀涂上红豆泥，卷成长柱状，并用手稍微抓实ㄧ下。
- 第四步：
再切成段，放在蒸纸上后，放置在温暖潮湿处发酵到两倍大。(可放在烤箱或微波炉之类的密闭空间里，里面再放ㄧ杯热水加速发酵)
- 第五步：
蒸锅水滚冒出蒸气后，把面团放入以中大火蒸约15分钟即完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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