蛋奶素也能吃的起司欧姆蛋，补钙补充蛋白质
牵丝诱人的起司欧姆蛋，不只美味可口，通过食材的选择，可以增添许多营养！ 安怡浓缩乳清蛋白免疫球蛋白奶粉与蛋液混合后，不只口感滑嫩、奶香浓郁，也增加蛋白质与钙质！ 再加上菇类与彩椒，增添色彩与纤维 全家一起吃，同时补充蛋白质、钙质与纤维质！ 欢迎追踪粉丝团 /
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备好所需食材，包在欧姆蛋内的材料可依个人喜好准备 使用植物油，茹素者也可以吃唷~
- 第二步：
依照奶粉冲泡说明，先倒200cc温开水再加入三匙的奶粉，搅拌均匀至无粉末结块。 增加钙质与补充蛋白质摄取，为一天的元气加分~ 而且是无添加糖的低脂奶粉，不会增加太多热量负担！ 可以多泡一杯，享用欧姆蛋时可搭配饮用。
- 第三步：
将鸿喜菇撕开、红黄彩椒切成丁状
- 第四步：
热油将红黄彩椒下锅，加适量盐巴炒软炒香
- 第五步：
接着倒入鸿喜菇，菇类会出水，所以不需要额外加水
- 第六步：
等食材都炒软、稍微收汁就可以起锅备用
- 第七步：
三颗蛋加适量牛奶搅拌均匀
- 第八步：
蛋液过筛，吃起来口感会比较好，这个步骤也可以省略
- 第九步：
平底锅洗干净后，加适量的植物油热锅
- 第十步：
蛋液倒进去，中火让它熟成半凝固 大约呈现这个状态时关火，将喜欢的食材摆进去
- 第十一步：
喜欢吃起司的朋友，乳酪丝可以摆多一点 接着将蛋包起来，再开小火煎一两分钟即可起锅
- 第十二步：
搭配牛奶一起享用，营养又饱足
- 第十三步：
没包进去的食材也可以摆在旁边点缀
- 第十四步：
牵丝的起司超诱人
- 第十五步：
全家一块享用，健康又营养。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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