懒人料理，丝瓜炒蛋
10分钟快速上桌的简单料理，料理难度0.5颗星-丝瓜炒蛋 完整版：
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
前置作业 1.丝瓜去皮切成条状or块状(随意以容易入口为原则) 2.丝瓜切好装到碗中，加一匙盐拌匀静置10分钟以防止氧化 3.大蒜去皮切碎、鸡蛋打入碗中搅匀、3.枸杞泡水备用
- 第二步：
鸡蛋下锅煎至两面凝固中间呈现液体的状态，接着把鸡蛋起锅备用
- 第三步：
蒜碎爆香，放入丝瓜转至大火快炒，当丝瓜呈现半透明。加入鸡蛋一起拌炒~炉火转至中火避免鸡蛋过熟
- 第四步：
加入枸杞翻炒几下就可以出锅！
- 第五步：
料理时间大约5分钟结束~ 我们喜欢丝瓜不要太软的口感，所以切得较厚，相对料理时间也比较短，喜欢口感软些就炒久一点。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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