芋头椰奶西米露
一直很喜欢这道甜点， 自己动手做看看， 真的很好吃唷。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备好材料
- 第二步：
芋头切小块，放入电锅，外锅2杯水蒸，跳起后闷20分钟。
- 第三步：
取一锅子放约8分满的水煮滚，分批下西谷米，边搅拌边煮15分钟，关火盖盖子再闷10分钟至透明状。 沥掉热水后泡入冰开水中备用。
- 第四步：
蒸好的芋头取1/3出来，剩余的芋头加水和糖打成泥，再加入椰浆跟鲜奶，放上瓦斯炉煮至周围冒泡即可关火。 (此配方较为浓稠，清淡的甜度。喜欢较稀的和高甜度可自行调整。)
- 第五步：
组合起来就成了一碗好吃的芋头西米露啦，喜欢甜一点的可以再自行补上一点炼乳或是黑糖蜜唷。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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