玫瑰花型芒果奶酪
奶酪步骤简易，轻松就可完成，加朵玫瑰花型的芒果果肉，和浓郁香甜的芒果果泥一起食用，口感的层次多元，视觉上更是吸睛！是一道高颜值的美味甜点！
2790 阅读
111 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备食材，容量180毫升的玻璃杯4个
- 第二步：
吉利丁泡冷水约2～3分钟，即可将水倒掉
- 第三步：
鲜奶加入砂糖加热，直至砂糖融化，即可熄火
- 第四步：
倒入吉利丁并搅拌使之融化，再加入鲜奶油搅拌均匀
- 第五步：
将牛奶液平均分配，倒入四个玻璃杯中，放凉后放入冰箱冷藏
- 第六步：
芒果去皮，留下芒果籽两旁的芒果果肉共4片，把其他剩余的果肉倒入果汁机中搅打成芒果泥
- 第七步：
取出已凝固的奶酪，倒入芒果泥至9分满
- 第八步：
芒果片去除两端的果肉，其他中间的果肉切成薄片，约12～14片
- 第九步：
将芒果片摊开
- 第十步：
让芒果切片稍成弧状
- 第十一步：
再慢慢将芒果片转成玫瑰花型
- 第十二步：
以平铲铲起玫瑰花芒果
- 第十三步：
将玫瑰花芒果放入奶酪杯中
- 第十四步：
玫瑰花芒果奶酪即完成
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复