香草鲜奶酪
淡淡的香草气味搭配着浓郁的奶香，口感软嫩扎实，甜而不腻，是一道饭后的幸福小甜点。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将吉利丁片分开浸入冰水泡软。
- 第二步：
将香草荚剪1/3取小黑籽入1/2的鲜奶（300g)，再将加上细砂糖加热至60-70度（冒烟未滚）。
- 第三步：
将泡软的吉利丁片取出，把大部分的水分挤出，再加入步骤二的热牛奶里，并搅拌至看不见吉利丁片。
- 第四步：
最后将剩下的鲜奶和动物性鲜奶油加入热牛奶，搅拌混合至微凉，再入杯膜容器，盖上盖子或者保鲜膜，放入冷藏凝固即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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