ღ小吟爱做菜ღ 南瓜煎饼

南瓜盛产季节又逢学生放暑假 不仿跟自家小孩做做美食点心DIY 健康/营养/又卫生 也能联系亲子关系喔~(^_^)
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材料单

  1. 少许鸡粉
  2. 少许胡椒粉
  3. 1/2小匙盐
  4. 30公克太白粉
  5. 100公克中筋面粉
  6. 20公克芹菜末
  7. 200公克南瓜
  8. 120㏄水
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    南瓜去皮去籽、切丝,备用。
  2. 第二步:
    中筋面粉、太白粉放入容器中,加入水拌匀,接着静置约15分钟后,再加入所有调味料、作法1的南瓜丝、芹菜末搅拌均匀,即为南瓜面糊,备用。
  3. 第三步:
    取一平底锅加热,倒入适量沙拉油,再加入作法2的南瓜面糊,用小火煎至两面皆金黄熟透即可。

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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