剥皮辣椒蛤蛎香菇鸡汤
母亲节料理妈妈指定菜色😋
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
鸡肉用清水洗净，滚一锅水川烫
- 第二步：
川烫后再用冷水洗净备用
- 第三步：
干香菇泡水，泡软后切半
- 第四步：
准备一锅水，冷水时即放入姜片、香菇和川烫后的鸡肉
- 第五步：
准备剥皮辣椒和脆瓜
- 第六步：
泡过的香菇水、剥皮辣椒和脆瓜的酱汁倒入汤里
- 第七步：
水滚后关小火煮一下让鸡肉煮熟，待表面浮出一层鸡油之后加入蒜头
- 第八步：
放入蛤蛎
- 第九步：
剥皮辣椒斜切对半，和脆瓜一起放入锅里
- 第十步：
大约在滚个5分钟后试味道，觉得不够咸再加盐调味
- 第十一步：
好喝又不失败的剥皮辣椒鸡汤完成！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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