【韩式-轻食】 牛肉糖心蛋拌面

步骤

1. 第一步：
   先准备腌肉酱汁调味料，放入酱油2T、糖1T、蒜末1T、米酒1T、胡椒粉和芝麻油少许搅拌均匀，然后牛肉切小片，然后放入酱汁里腌一腌。
   
2. 第二步：
   取用一锅水，放入少许盐巴和橄榄油煮一煮，锅里的水滚沸时，再放入一把面条和一颗蛋。面条的水滚沸时加入一大汤匙的白水（4～5次重复），这样煮出来的面条口感更好，而且不会容易烂掉。️ ❣️TIP❣️在煮面的时候放入少许的橄榄油的话，面条不会黏住。
3. 第三步：
   【步骤3】煮好的面条倒入冰水里，给面条过冰水后，摆在碗里。 ❣️TIP❣️如果喜欢吃更Q弹口感的面条的话，将煮好的面条倒入冰块水里冲凉。
4. 第四步：
   热锅后，用中大火【步骤1】腌过的牛肉煎一煎，煎至腌肉汁剩一点点的程度。将煎好的牛肉舖在面条上，然后再铺葱花跟糖心蛋即可食用。